餐饮业“自救+驰援”:无接触配送升级 无人车配送会成疫后常态吗? – 每经网

餐饮业“自救+驰援”:无接触配送升级 无人车配送会成疫后常态吗? | 每经网
每经记者 陈克远每经修改 王丽娜 图片来历:摄图网 新冠肺炎疫情影响仍在继续,但随着各行各业的活跃应战,一场经济复苏战争已然打响。而在硬核技能加持下,多个职业都在加快革新。3月5日,《每日经济新闻》记者从亚洲餐饮联盟方面得悉,现在,包含嘉和一品、好伦哥、羲和雅苑等联盟内的二十多家餐饮企业均已参加到助阵战“疫”英豪举动中。而且,是经过智能取餐柜、无人送餐车等新式技能手段,为奋战在一线的医护人员供给餐食。无独有偶,就在同一天,菜鸟驿站智能柜宣告敞开格口、联合饿了么推出产品投柜服务,便利外卖、线上订单无触摸定心取。此前,美团、丰巢等渠道也都推出了无人送餐车、同享快递柜等立异举动,均能够服务外卖送餐。渤海证券在日前发布的研报中提出,2020年2月,沪深300指数跌落1.59%,休闲服务职业跌落3.11%,职业跑输商场1.52个百分点,位列悉数申万28个一级职业倒数第8。其间,餐饮跌落6.34%,高于旅行、酒店等其他休闲服务业。在业内人士看来,虽然疫情对餐饮职业造成了巨大损失,或许会冲击短期成绩,但并不会改动长时刻向好逻辑。别的,在此次疫情期间,从餐饮企业到外卖渠道推出的多项立异举动,或也将成为尔后餐饮职业进一步开展的新关键。餐企业抗“疫”:“自救+驰援”催生无触摸配送继续晋级自新冠肺炎疫情影响发酵以来,不少餐饮企业面临着生死考验。但在熬过了开端的阵痛期,能够看到,不少餐饮企业都在测验直播电商等自救途径,一起,也有越来越多的餐饮企业在自救之余投入到抗“疫”援助的举动中。近来,作为北京市会集收治新冠肺炎患者的地坛医院,为疫情抢建的新住院部刚刚竣工。据悉,由于新院部刚刚建成,配套设备尚不完善,奋战在一线的医护人员用餐需求成了待解难题。为此,亚洲餐饮联盟执行主席、嘉和一品创始人刘京京在获悉音讯后向联盟内企业发出了呼吁,为战役在一线的医护人员免费供给餐食。现在,这一呼吁现已取得包含嘉和一品、好伦哥、羲和雅苑等二十多家餐饮企业的呼应,每日向地坛医院捐献200余套养分午、晚餐。值得注意的是,此次亚洲餐饮联盟建议的抗“疫”驰援还取得了黑科技加持。据了解,餐饮企业供给的餐食将经过无人送餐车从餐企门店配送到医院,经过具有保温消毒功用智能取餐柜,由医护人员收取。其间,无人送餐车由无人车研制企业新石器无偿供给,智能取餐柜由家电企业格力无偿供给。“经过使用这种硬核高科技,不只智能环保,还能够削减了人与人的触摸,防备并操控疫情的分散与传达,一起大幅进步配送功率和温度体会。”刘京京在承受《每日经济新闻》记者采访时如此表明。实际上,早在新年期间,嘉和一品、眉州东坡等餐饮品牌均已投入到抗“疫”驰援举动中。据了解,从2月7日开端,嘉和一品便开端向潞河医院、顺义区医院、昌平区医院、大兴区医院的一线医务作业者免费供给养分健康餐食。而关于此次以新式技能手段进一步援助前线医护人员,刘京京告知记者,是由于此前在为医院供给餐食的过程中,发现许多医护人员由于作业繁忙,存在不能在第一时刻吃上热饭热菜的问题。经过格力供给的智能温控取餐柜,则能够有用处理这类问题。会成疫后常态吗?不能否定的是,即便是在当时疫情得到操控的情况下,餐饮职业甚至整个休闲服务职业依然面临着生计压力。一起也能够看到,不只是餐饮企业在活跃自救、参加抗“疫”举动,美团、饿了么等外卖渠道也都以下降服务费、同享资源、推出新式技能手段等方法助力餐饮企业渡过难关。以美团为例,继新年期间向渠道商家推出多项帮扶举动后,包括减免外卖佣钱、免费延伸商户年费、加大对商家借款力度等各个方面,2月26日,美团的“无人配送防疫助力方案”也已正式落地北京市海淀区,经过无人配送车为指定的楼宇、园区供给外卖即时配送服务。别的,在智能柜的使用方面,3月5日,菜鸟驿站智能柜也在上海市展开了柜口同享测验。经过与饿了么协同,完成了智能柜收取快递、收取外卖的两层功用调集。关于此次测验,菜鸟驿站智能柜上海城市司理周晓红在承受《每日经济新闻》记者采访时表明,进行柜口同享测验,一方面是为了疫情期间削减送餐过程中人员触摸,下降危险;另一方面,也是期望能够满意顾客自主选取产品时刻的需求。别的,周晓红还表明,关于此次快递柜同享的立异测验,现在还处于单个区域试点的阶段,但依据用户反应和需求,不扫除进一步在一线城市推行的考虑。“此次疫情往后,不论是职业仍是顾客,对食物健康和安全的注重程度可能会进一步进步。”刘京京也向记者表明,凭借新式技能手段如兼具消毒、保温功用智能取餐柜,不只能够进步外卖服务的卫生标准,也能够下降配送本钱、进步配送功率。在刘京京看来,经过技能手段立异服务方法,关于餐饮企业日后的运营来说也会是很好的处理方案。 全球新式肺炎疫情实时查询

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